mini batch
Le livre qui va sauver vos soirées.
20 sessions de batch cooking de 3 repas, pour mieux manger en semaine et retrouver des soirées plus sereines.
Livre compatible Thermomix TM6, TM5 et TM31.
Qu’est-ce qui vous ferait plaisir aujourd’hui ?
- Passer à la navigation principale
- Passer au contenu principal
- Passer à la barre latérale principale
- Passer au pied de page
“Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”
Si cette question vous rend dingue, si vous en avez assez de chercher des idées, de passer des heures à essayer de tout planifier ou de devoir faire des compléments de courses pour le dîner, si vous rêvez de vous attabler devant des repas sains qui ont du goût et de mieux profiter de vos soirées, vous allez l’adorer.
Prendre de l’avance sans se prendre la tête
Bye bye la charge mentale
L’organisation des repas nous pompe une énergie incroyable. Avec Mini batch, vous allez découvrir l'étonnante sérénité que procure le fait de savoir à l’avance ce qu’on mange et, mieux encore, que c’est déjà (presque) prêt.
Tous les avantages du batch cooking, sans ses contraintes
Avec Mini batch, vous anticipez sur les prochains repas, sans sacrifier votre week-end ni vous créer de nouvelles contraintes. Votre session de batch cooking ne prend en moyenne qu’1h30 (montre en main !), et il reste des repas libres pour que cette organisation s’adapte à votre vie, et non l’inverse.
20 mini batches au fil des saisons (+ 2 !)
Mini batch propose des sessions de cuisine “clé en mains” permettant chacune de préparer 3 plats riches en goût et équilibrés, de façon optimisée.
Pour chaque saison, vous avez le choix entre 5 batches collant aux produits et envies du moment. Soit 20 batches à tester et adopter au fil de l’année.
En bonus, vous trouverez à la fin du livre 2 mini batches sucrés, pour préparer maison de bons petits déjeuners, desserts et goûters.
Comment ça marche ?
Chaque batch se compose des éléments suivants :
Le résumé du batch
En savoir plus
Avec (a) les intitulés des 3 recettes que vous allez préparer, (b) le temps requis pour la session de cuisine groupée puis pour la finalisation des plats le jour J, et (c) des pictos indiquant d’un seul coup d’oeil la présence de recettes ou variantes végétariennes, vegan, sans gluten et/ou sans produits laitiers.
Une liste de course unique
En savoir plus
Triée par catégorie, la liste de course est prête pour filer acheter tout ce dont vous aurez besoin pour vos 3 plats. Grâce au QR code dans la marge, vous pouvez même accéder à cette liste en version électronique, supprimer ce que vous avez déjà, ajouter d’autres articles et l’imprimer en quelques clics !
Des conseils et variantes
En savoir plus
Des conseils et variantes pour favoriser l’adhésion des enfants, prendre en compte vos préférences et/ou contraintes alimentaires (de très nombreuses variantes végétariennes, végétaliennes, sans gluten, sans produits laitiers…), utiliser les restes…
Les contenants à prévoir
En savoir plus
La liste des contenants à prévoir. Inutile d’investir dans une myriade de boîtes hermétiques, il y a là aussi des alternatives !
Les instructions du batch
En savoir plus
Les instructions à suivre pour votre session de cuisine initiale. Posez votre cerveau et laissez-vous guider pour réaliser les différentes préparations et les stocker.
La finalisation
En savoir plus
Les instructions à suivre avant de déguster chaque plat, pour le finaliser, le cuire ou le réchauffer.
Des micro-tutos en vidéo
Parce qu’une vidéo vaut mieux qu’un long discours, vous trouverez en marge des instructions qui le méritent des QR codes qui vous permettront de visualiser les petits gestes techniques, en quelques secondes.
Envie d'un aperçu ?
Un batch cooking pour Thermomix optimisé
Gain de temps
Les sessions de cuisine de Mini batch sont réfléchies pour établir un maximum de synergies entre les recettes, en optimisant, regroupant et rationalisant au maximum les différentes tâches. Lorsque le Thermomix est occupé, d'autres modes de préparation sont utilisés, ou d'autres actions réalisées. Histoire de réellement gagner du temps.
Nombre d'ingrédients limité
Tout en donnant la priorité au goût, à la variété et à l’équilibre des recettes, Mini batch limite le nombre d’ingrédients requis pour chaque batch, mutualise leur usage entre les différentes recettes et met en oeuvre des quantités correspondant aux conditionnements les plus fréquents, notamment pour les produits périssables. Résultat : des courses plus rapides, un budget maîtrisé et pas de gaspillage.
Économies d’énergie
Mini batch optimise aussi l’énergie, en utilisant au maximum les différents niveaux de cuisson offerts par le Thermomix et en rentabilisant l’allumage du four, quand il est requis.
Moins de vaisselle
L’organisation des batches est conçue pour limiter au maximum les lavages du bol du Thermomix, et la vaisselle en général. Parce qu'on a mieux à faire de notre temps que des trucs aussi peu gratifiants !
Le batch cooking qui simplifie vraiment la vie
Je n’imaginais pas à quel point cette organisation allait me simplifier la vie.
Le batch cooking à 5 plats ne me convenait pas, mais une fois la bonne formule trouvée, j’ai été totalement convertie !
Avec Mini batch, vous allez découvrir une autre façon de batch cooker, mais aussi le sentiment de surpuissance qui nous habite en cours de batch et l’intense satisfaction qu’on ressent après.
Tous les avantages du batch cooking…
Gain de temps et sérénité
Le batch cooking élimine le casse-tête quotidien sur le repas du jour, minimise la corvée d’établissement des menus et des listes de courses et libère du temps en soirée.
Alimentation plus saine et plus savoureuse
Le batch cooking permet de manger mieux et plus sainement, parce que soyons honnête, cuisiner des plats savoureux avec des légumes demande un temps dont on dispose rarement en soirée ! Les plupart des plats proposés dans Mini batch sont riches en végétaux. Et quand on en a un au frigo, on n’a plus la tentation de se rabattre sur une plâtrée de pâtes, de recourir à des plats industriels ou de grignoter tout ce qui nous tombe sous la main quand on rentre à la maison.
Économies et lutte contre le gaspillage
Le batch cooking facilite immensément la planification des repas et nous fournit des listes de courses parfaitement calibrées. Résultat, on n’achète que le nécessaire, ce qui aussi bon pour le budget que pour l’environnement.
...sans les inconvénients !
Moins d'investissement temps
Avec Mini batch, vous n’êtes pas contraint de sacrifier une grosse partie de votre week-end : la session de préparation initiale prend entre 1h20 et 1h50, ce qui permet par exemple de la faire sur un créneau où vous avez l’habitude de préparer un seul repas.
Plus fédérateur
Avec des batches de 3 plats, le risque qu’il y ait dans chacun des propositions non appréciées par certains membres de la famille est mathématiquement réduit.
De plus, Mini batch propose des alternatives et des astuces pour que les plats plaisent à un maximum des membres de la famille, sans renoncer à ouvrir leurs horizons culinaires.
Moins de stockage
Puisque le volume des préparations réalisées reste raisonnable, pas besoin d’avoir un frigo américain ou un plein placard de boîtes hermétiques.
Plus de fraîcheur
Avec des batches de 3 plats, on bénéficie de plus de fraîcheur, et on ne se retrouve pas à devoir congeler des petits plats préparés à partir de produits frais, afin qu’il puissent « tenir » jusqu’à la fin de la semaine.
Plus de flexibilité
Oubliez la crainte de vous retrouver enseveli.e sous la nourriture en cas d’imprévu !
Mini batch laisse des créneaux pour :
- consommer ce qu’on a sous la main, les restes et les dates courtes ;
- les repas à l’extérieur ;
- nos recettes fétiches (et celles des kids) ; et
- la pizza du vendredi soir et autres petites traditions familiales !
Commandez dès maintenant !
Le livre pour Thermomix Mini batch est exclusivement disponible sur Yummix
(livraison gratuite dès 35€ en point relais en France métropolitaine).
Livre Yummix Mini Batch
29,90€
20 SESSIONS DE BATCH COOKING AU THERMOMIX CLASSÉES PAR SAISON
Mini batch vous propose de préparer 3 repas savoureux et colorés en une seule session de cuisine bien pensée.
Un “batch” ne demandant qu’1h30 en moyenne, vous pouvez profiter de votre week-end. Vous gardez de l’espace pour les imprévus, les dîners à l’extérieur et les petites traditions familiales, tout en bénéficiant de tous les avantages du batch cooking : un vrai gain de temps, une alimentation saine et variée, un allègement considérable de la charge mentale et des soirées décontractées.
- 248 pages
- Couverture rigide
- Format 25 × 20 cm
- Imprimé en France
En stock
Les réponses à vos questions
Les sessions de cuisine groupée (les « batches ») prennent entre 1h20 et 1h50. Du fait de cette durée raisonnable, vous pouvez même réaliser votre batch à un moment où vous auriez cuisiné un seul repas : le dimanche soir, par exemple.
Les batches sont calibrés pour fournir 4 portions adultes, étant entendu que cela reste indicatif.
Si vous êtes plus nombreux au sein de votre foyer, la plupart des plats peuvent être portionnés à votre guise. Sans une solide expérience, il est assez périlleux de modifier les quantités des ingrédients préparés ou cuits dans le Thermomix (le résultat risque d’en être altéré), mais pour tous les ingrédients préparés et/ou cuits en dehors du Thermomix (petits pains, crudités, légumes et poissons cuits au four, viandes poêlées, pâtes, riz…), on peut sans problème prévoir une ou deux pièces en plus.
Si au contraire vous êtes moins nombreux, vous pouvez consommer les portions excédentaires sur les autres repas de la semaine et/ou les congeler (les plats qui ne s’y prêtent pas sont très rares : il s’agit essentiellement des crudités. Même les pommes de terre, souvent citées comme n’aimant pas la congélation, la supportent en réalité assez bien lorsqu’elles sont cuisinées).
Vous pouvez consommer les plats préparés sur les 3 à 5 jours suivants, en suivant les préconisations de conservation contenues dans le livre. Ou même plus, en recourant à la congélation !
Oui, il s’agit de nouvelles recettes, même si 1 ou 2 ressemblent beaucoup à des recettes déjà publiées, et on retrouve le style de cuisine de Yummix.
Au sein de chaque session de cuisine, les recettes sont imbriquées de façon à optimiser le temps de préparation, la consommation d’énergie, la vaisselle, etc.
Par conséquent, les recettes ne sont pas faites pour être réalisées individuellement (c’est possible, mais ça nécessiterait de redétricoter le travail d’optimisation réalisé, ce qui serait un peu dommage et plutôt fastidieux !).
Yummix est engagé en faveur d’une réduction globale de notre consommation de produits carnés, tant pour des raisons environnementales que pour notre santé.
Pour autant, MIni batch n’est pas un livre de batch cooking végétarien : la plupart des batches contiennent 1 plat contenant de la viande ou du poisson pour 2 plats végétariens. Mais presque tous les batches incluent des variantes pour rendre l’ensemble des plats végétariens voire végétaliens !
La plupart des batches ne répondent pas initialement à ces spécifications, mais contiennent des suggestions et variantes qui permettent de les adapter (juste en face de la liste d’ingrédients, pour pouvoir la modifier en conséquence selon vos préférences).
Des pictogrammes permettre de visualiser d’un seul coup d’oeil quelles sont les options en la matière offertes par chaque batch.
L’expédition est possible dans de nombreux pays. Renseignez votre adresse de livraison au moment du paiement pour savoir si votre destination est couverte.
Des frais de douane sont susceptibles d’être appliqués en plus des frais de port pour les pays hors Union Européenne.
Oui. Désormais, tous les livres Yummix sont disponibles sur le site Yummix.
Cliquez sur le lien suivant pour voir les conditions générales de vente.
Il arrive que certains messages arrivent dans les spams ou que des coquilles se glissent dans les adresses mail… Si votre email de confirmation est introuvable, envoyez-nous un message à shop@yummix.fr. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.
Si votre question concerne le shop de Yummix, envoyez-nous un message : shop@yummix.fr
Footer
Elise RM –
Merci! Le mini batch est aussi un succès à la maison! Il nous fait entreprendre des menus sains que nous n’aurions pas envisagés sans vous.
Gege21 –
J’adore, à quand une suite pour varier encore?
Marie –
je l’ai commandé, et j’ai hate de m’y mettre !!!
Maillard cecilia (client confirmé) –
Fidèle aux bonnes recettes de Lyse, j’ai acheté ce livre les yeux fermés. Je ne l’ai pas utilisé tout de suite car son abord me semblait un peu compliqué. Quelle erreur de ma part! Tout est simple dans ce livre, Lyse a tout prévu vraiment.
Tous les dimanches après midi je passe un peu plus d’une heure trente en cuisine en écoutant la radio.
C’est devenu mon rituel, ça me détend et les repas des 3 prochains soirs sont prêts.
C’est bon , c’est sain et en plus je fais des économies.
Merci infiniment Lyse pour ce beau travail.
Lucie CAUBEL (client confirmé) –
Juste une question : à quand le prochain livre ? J’en ai testé beaucoup, c’est le 1er du Top 5 !
Justine –
Ce livre n’a plus besoin d’éloges mais je l’aime tellement que je vais quand même ajouter ajouter la mienne 🙂
Tout a été bien pensé pour la confection à la fois du livre et des recettes : des alternatives pour tous, des temps réalistes et rentabilisés au mieux. Il est super agréable à consulter bref vous avez dû passer tellement de temps pour arriver à ce résultat, félicitations vraiment !
guitton –
Tout est dit dans la description de ce livre magique !! C’est LA solution pour varier les repas, ne pas tomber dans la très ennuyeuse routine des repas basiques (soupe de courge en hiver et ratatouille en été) sans se prendre la tête : Lyse s’est décarcassée pour nous, et elle l’a très bien fait 🙂 Il suffit de se mettre en pilote automatique, de se laisse guider tranquillement sans stress. Les batchs sont une réussite !! Et quoi de mieux pour éduquer les papilles de nos chères têtes blondes ? Un grand BRAVO à Lyse, grâce à qui on tire le meilleur de notre TM, et un grand merci à ma maman de m’avoir offert cette pépite 🙂
Nathalie –
Tout simplement parfait ! Les recettes sont originales, équilibrées, de saison, délicieuses et rapides à réaliser ! Pour une fois, le temps indiqué est réellement le temps requis ! Je suis une grande fan de vos livres mais celui-ci est le top du top! A quand les mini-batches 2?
Camille (client confirmé) –
Une merveille : pour une fois, le temps indiqué est réellement celui que je mets à préparer le batch.
Les recettes sont extra, diversifiées, de saison, avec des variantes veggies (merci Lise !!!).
Je gagne un temps fou, tout est simplifié, je prends plaisir à cuisiner, mes enfants adorent !!
Garriti (client confirmé) –
J’ai sauté le pas du batch cooking avec “Mini batch”. Je regrette juste de ne pas l’avoir acheté avant ! Il est très bien conçu, très clair. Lyse bravo, tubas réussi à me faire manger du fenouil et des navets !!
Les recettes sont optimisées pour éviter de laver le thermomix 15 fois en 2h et ça, on ne va pas se mentir, c’est top ! Une réussite sur toute la ligne !
Lyse –
Génial, objectif atteint ! Mille mercis pour cet avis !
Anne (client confirmé) –
J’étais déjà habituée à faire du batch cooking avec vos recettes le dimanche, mais ce livre permet vraiment de gagner beaucoup de temps! Les recettes sont vraiment bien pensées pour ne pas perdre de temps. Certaines nouvelles recettes sont vraiment tops ! Seul bémol : certains batchs ne me tente pas juste à cause d’une recette et c’est pas évident à ajuster. Ce serait vraiment super d’avoir toutes les recettes du livre en version hors batch également.
Audrey (client confirmé) –
Livre reçu samedi et lundi réalisation de la session hiver nº4. Ça change totalement du batchcooking classique que je trouve trop long avec beaucoup de vaisselle (même le Larousse thermomix). Un grand bravo pour tout ce travail réalisé. Le temps de préparation ne m’a pas paru long et quasiment pas de vaisselle à faire.
Dhal de patates douces goûté hier soir, c’est très bon et ça change.
La liste de courses sur le téléphone c’est génial.
Déjà adepte de Illico Presto j’adopte à 100% ce dernier livre. Un grand merci!
Mathieu.D (client confirmé) –
Merci Lyse pour tes recettes fabuleuses qui permettent de bien manger et d’optimiser son temps ! Sache que mini batch est devenu un incontournable ! Les recettes sont savoureuses, tout est très bien expliqué. Je l’ai offert à ma mère qui elle même en a parlé à ses amies !
titi57 (client confirmé) –
Déjà fan du site et des livres précédents, je me suis précipitée pour acheter le dernier. Au départ, j’étais un tout petit peu sceptique : et oui, encore faut-il que les 3 plats plaisent aux goûts de toute la famille. Nous en en avons déjà testé 4 (hiver), et c’est à chaque fois un succès : enfin un livre adapté à ceux qui ont un bon coup de fourchette, qui n’aiment pas les produits transformés, les recettes sont rangées par saison et c’est à chaque fois un succès ! Le timing annoncé est respecté, permet même des petits rangements en cours de route, les ingrédients ne sont pas compliqués à trouver. Bravo, vos livres sont des références chez moi.
Katia (client confirmé) –
J’avais déjà expérimenté le batchcooking mais j’ai vite arrêté car passer mon dimanche matin dans le stress et avoir des tonnes de vaisselle, ce n’était pas pour moi… Votre livre est super car la liste des courses est réduite, j’ai en général déjà l’essentiel dans mon frigo et mes placards. Les durées indiquées correspondent à la réalité et surtout, il n’y a pratiquement que le thermomix a laver à la fin. Waouh, tout a été réfléchi en amont! Merci!
largo –
Après pas mal de tentatives de batch cooking. Ce livre me permet enfin d’y arriver.
Les recettes sont tout simplement géniales, la liste des courses simple est restrinte.
La réalisation des batchs est agréable à réaliser. J’me pose aucune question et je n’ai eu aucun problème sur mes 5 premiers.
Merci…
Josephine (client confirmé) –
Canon ce nouveau livre !
Bonjour dans une de vos recettes de ce nv livre, vous parlez de pommes de terre à chair fondante (bintjes, etc.): qu’est-ce comme sorte de pommes de terre ? Je n’ai pas trouvé et je pense que c’est important
ACHAINTRE Claudine (client confirmé) –
Ce livre est tout simplement fantastique. Chaque vendredi je feuilletais les livres pour choisir quoi faire durant les prochains jours puis il fallait faire les listes, les courses et cuisiner chaque plat de façon individuelle…. un gros travail. Avec Mini-batch tout est prévu, organisé, planifié : les plats sont sélectionnés, la liste des courses faite pour nous et surtout ensuite lors de la préparation tout s’articule ensemble pour simplifier le travail, gagner du temps et terminer ces délicieux plats sans problème. MERCI Lyse pour cette délicieuse idée !!! à quand le prochain “Batch book” car il n’y a que 5 semaines de plats par saison. Une fois goûté et apprécié le travail énorme que vous avez fait pour nous on en redemande. BRAVO Lyse ! !
thomas (client confirmé) –
J’en suis a on troisième mini-batch, toute la famille adore. Un seul petit bémol, j’ai le TM31 et certaines recettes ne sont pas adaptée, trop de quantité, ça déborde.
Mais autrement au top.
vanessa (client confirmé) –
Ce livre est venu complété ma collection de tes livres Lyse! Top, des repas qui changent!J’en suis au 3ème Batch, je deviens addict… Petit Bémol sur le timing, soit je ne suis pas encore au point soit les temps annoncés sont vraiment juste les temps où le thermomix tourne…J’ai testé 2 fois en lançant le chrono, je rajoute 15-20min. Mais, c’est honnête, cela fait 3 repas en 2h tout inclus (cuisine clean)!
Stephanie ML (client confirmé) –
Je me suis offert ton livre pour Noël, je l’ai reçu il y a quelques jours et j’ai fait le mini batch hiver 1 ce matin, franchement c’est juste parfait !! Déjà je trouve que le format mini batch est topissime, j’avais testé le batch normal et franchement ça me gonfle de passer autant de temps à cuisiner et à laver toute la vaisselle. Lyse tu as eu une idée géniale, le timing, pas besoin de laver le bol, pas une montagne de vaisselle à laver à la fin, les plats sont délicieux, vraiment un grand bravo et un immense merci ! On voit que tu as beaucoup travaillé tes recettes, tes conseils sont justes et bien pensés (kids friendly, variante vege, etc… ) c’est un livre très abouti et on sent que tu y a passé beaucoup de temps ! Vraiment top, j’ai tous tes livres, je les aime tous beaucoup, mais je pense que celui ci va pas mal m’accompagner dans les semaines à venir , même si je ne compte pas oublier les autres
Vraiment merci, je suis ravie!!
martine (client confirmé) –
BRILLIANTISSIME ! Lyse, je vous félicite et surtout vous remercie de nous partager si généreusement vos recettes, votre savoir-faire (et peut-être un peu de votre talent !) à travers les pages de ce dernier livre.
Pour moi c’est simple : il y a tout 🙂 Des produits de saison, des liens pour acquérir des techniques particulières, des recettes ultra bien pensées et savoureuses, des tuyaux futés pour satisfaire les juniors ou les régimes particuliers, pas trop de protéines, une liste de courses intelligente, une marche à suivre ultra claire-concise et pleiiiin de nouvelles recettes délicieuses.
Depuis son arrivée dans notre maison, votre livre ne m’a pas quittée. Toute la famille se régale, les boîtes de conservation s’alignent joliment dans le frigo avant de s’envoler comme par magie..! A chaque envol, je retrouve du temps pour les 1001 autres choses de la vie: merci infiniment et chapeau bas pour tout ce travail !
cath (client confirmé) –
Et voila le petit dernier est arrivé,( super évidement ) il a rejoint ses 3 copains dans ma cuisine , Et maintenant au boulot !!
Merci et encore bravo pour tout votre travail.
Sandrine 41 –
Bonsoir Lyse,
J’ai tous vos livres et je les adore au quotidien mais le tout dernier en mode batch cooking est purement une merveille!! J’étais jusque là sceptique mais le livre est extrêmement bien fait avec la liste de courses, les conseils et variantes, tout est très bien expliqué. Un grand merci à vous, cette formule de cuisiner d’avance permet réellement de gagner du temps et c’est vraiment très bon Je suis fan !
Bénédicte –
Mes filles m’ont offert ce dernier livre yummix, j’ai déjà les 3 autres : en semaine, presque tous mes menus sont yummix (en particulier Illico presto). J’ai hâte de tester les mini-batches : le sommaire, la liste de courses, me tente déjà. Tellement pratique ! Merci et bravo pour ce dernier opus !
Aurélie –
J’ai toujours adoré les recettes Yummix, mais avant ce livre, elles étaient réservées au week-end (quand on a un peu plus de temps pour prévoir les menus et faire les courses). Quel bonheur que ce livre ! Grâce à lui, nous pouvons manger “Yummix”, c’est-à-dire sain et savoureux, même en semaine quand c’est la folle cavalcade entre boulot et devoirs des enfants ! Fini les pâtes, à nous les explosions de saveurs et les surprises gustatives ! Il n’y a qu’à faire réchauffer ou assembler rapidement le plat confectionné le week-end. J’ai déjà testé et adoré le batch “Fish roll / gratin de courgettes à l’italienne / lentilles et quinoa au curry et épinard” , “Farçous aveyronnais / Butternuts farcies au quinoa, blettes et feta / Mac’n cheese au cheddar et à la courge”, ” Boulettes de boeuf au cumin / Soupes de lentilles à l’italienne / Tartiflette”. En prime, le livre est astucieusement organisé par saison et regorge de conseils et astuces. Un livre chaudement recommandé pour les inconditionnels des recettes Yummix !
frederique (client confirmé) –
Bonjour, j ai acheté le livre et j ai un compte Yummix mais je n arrive pas à voir la liste de course sur mon téléphone depuis mon compte. J ai scanne le QR code et je vois le batch sur tel mais pas de liste de course.Comment faire SVP ?
Thomas –
Bonjour @frederique,
Pour générer la liste de course du batch, il vous suffit de cliquer sur le caddy en haut de la page.
Sandrine –
Reçu pour Noël, j’adore tous vos livres, je n’ai jamais eu de déception ni de stress quand je reçois les amis 🙂 Premier bach fait hier soir, on a vraiment aimé le préparer, tout est simple, il n’y a qu’à se laisser porter par vos conseils. Je n’imagine même pas le temps que cela a pu vous prendre de créer tous ces menus ! Merci pour tout le temps et le stress que vous nous faîtes gagner !
Delph –
Bonjour Lyse,
Je veux vous commander un livre mais je ne sais pas lequel.
J’aime cuisiner mais je travaille, 3 enfants et je cours souvent……….
Merci 🙂
martine (client confirmé) –
Fan absolue et inconditionnelle de vos recettes (dans ma maison vous êtes aussi célèbre que le Père Noël 🙂 ), j’ai bien sûr commandé votre dernier livre. Il vient d’arriver et il n’est pas prêt de rejoindre les précédents sur l’étagère : j’ai trop hâte de tout tester… Votre concept est, une nouvelle fois, génial. Des recettes saines, une utilisation optimale du Thermomix, de la rationalité, de l’originalité et pleiiiiin de saveurs. Merci infiniment !
Sophie Bergeret (client confirmé) –
Sitôt reçu, sitôt testé ! J’ai réalisé hier le batch automne #5, et déjà c’est un succès ! Facile à réaliser, beaucoup d’ingrédients déjà présents dans mon frigo / mes placards, des recettes sympas, dont la première a été dévorée hier soir. Et en plus il y a des variantes « kids friendly »! Au top! Vivement le dîner de ce soir (les butternut farcies sont en train de se réchauffer gentiment dans le four)… Merci Lyse, de nous faciliter la vie encore et toujours
Sophie
Aparicio (client confirmé) –
Bonjour,
Je suis une adepte inconditionnelle de votre travail et j’utilise quotidiennement vos livres. Un grand grand merci pour le soin que vous y apporter. Je recommande ou offre vos livres dès que l’occasion se présente. Bravo pour votre superbe travail !!!
Annabelle (client confirmé) –
Je viens de le recevoir, les recettes donnent vraiment envie , j’ai hâte de les tester !
Fabienne (client confirmé) –
Je viens de le recevoir, il a l’air génial. J’ai déjà les 3 premiers livres et il devient rare que je cuisine autre chose que Yummix! J’ai déjà testé la plupart de vos recettes et je suis archi-fan!!!!
Je me réjouis de découvrir les Mini Batch et j’attends déjà avec impatience votre prochain livre!!!!!
Félicitations Lyse pour ce magnifique travail!
Fabienne
Fabienne
Dominique –
C’est fait, il est sur ma liste de Noël
Audrey (client confirmé) –
Reçu mercredi et premier batch fait hier soir! Je suis ravie d’avoir trouvé un livre et une auteur qui me comprend. Le concept du batch est top mais passer 3h en cuisine le dimanche ne me plaisait pas du tout et là je trouve ça top! Avec 3 enfants et des boulots qui nous prennent du temps, quel bonheur de savoir répondre rapidement à la demande des estomacs qui crient famine lorsque l’on rentre à la maison le soir!
Facilité de préparation, des ingrédients simples et toujours autant de plats sains et équilibrés. Je possède tous vos livres (illico presto est très pratique) et je suis une adepte de votre blog (le fraisier, la tarte au citron meringuée, des plats au top!). Merci de partager vos créations culinaires!!
Clerc (client confirmé) –
Un peu déçu ,je suis ravie des anciens livres
Joelle –
Je viens de recevoir ce nouveau petit bijou Yummix et mon premier mini batch a déjà ravi mes invités. Lyse a tout prévu pour la réalisation de ces lots de trois plats, rien à cogiter, il suffit de se laisser porter depuis la liste de courses jusqu’à la table. Le tout dans la traditionnelle alliance de facilité, de gastronomie et de souci santé nutritionnelle. Avec en plus comme dans les précédents livres, la possibilité d’y picorer de précieuses idées et tours de mains que j’ai adoptés définitivement. Deux exemples entre mille : le pesto aux feuilles de radis ou le bircher muesli aux fruits variés… Bref une nouvelle pépite, merci Lyse!
Anne-Laure (client confirmé) –
Reçu ce jour, et impossible pour moi d’attendre Noël pour l’ouvrir.
Comme toujours avec Yummix, un livre avec des recettes saines, qui donnent envie de les cuisiner, et surtout de les savourer.
Comme toujours avec Yummix, plein de bons conseils pour optimiser les préparations, gagner du temps et des manipulations.
Comme toujours avec Yummix, on peut se lancer dans des recettes les yeux fermés, sans mauvaise surprise dans le résultat final, ni déception.
Tous vos livres sont des bibles de cuisine au thermomix, je ne pourrais plus m’en passer.
Et à chaque compliment que je reçois grâce à vos recettes, je réponds systématiquement “c’est pas moi, c’est Yummix !”
J’adore cuisiner, et grâce à vous, j’y prends encore plus de plaisir avec toujours de nouvelles recettes, de nouveaux goûts et la fierté de tout faire maison.
Hélas je ne prends pas souvent le temps de laisser des commentaires à vos recettes, mais je tenais sincèrement à vous remercier pour votre investissement et votre talent qui nous simplifient la vie chaque jour.
Fany –
Bonjour, prévoyez-vous une version pdf à moyen terme ? J’ai les deux édités dans cette version et je trouve ça plus pratique en cuisine. Bonne journée !
Christine –
Merci pour votre réponse et la correction du bug ! Maintenant que je vois les photos, plus aucune hésitation je le mets sur ma liste de Noël 🙂
Monique H. –
Ce 4e m a convaincue. Pas déçue avec les 3 autres. Bravo et félicitations pour votre simplicité. Bonnes fêtes de fin d’année à tous avec Yummix.
Anne WALTER –
Waouh, je l’ai suggéré et vous l’avez fait! Maintenant je sais ce que je veux pour Noël. Je cuisine déjà beaucoup avec vos 3 premiers livres. J’imagine que les recettes du mini-batch sont pour 4 personnes.
Auriez-vous une astuce pour passer à 5 personnes? Je ne sais jamais si je dois augmenter le temps de cuisson et de combien.
Lyse –
@Christine 20 pages ou doubles pages du livre ont en effet été incluses dans la section “Envie d’un aperçu” ci-dessous, dont les intitulés de l’ensemble des recettes des différents batches par saison. On a eu un petit bug qui faisait qu’elles ne s’affichaient pas sur certains navigateurs mais c’est résolu !
Emilie –
Bonjour Lyse.
J’étais ce matin en train de chercher dans vos livres où était la tarte oignons carottes et sur le site pour la recette du stollen quand j’ai découvert ce nouveau livre…
Super nouvelle! C’est déjà sur la liste du Père Noël !
L’idée du mini batch est super, c’est beaucoup plus adaptable à mon avis qu’une organisation sur 5 jours.
Merci pour toutes vos recettes et belles fêtes !
Sarahclem07 –
mon mari vient de le commander ! Il rejoindra les 3 autres que nous ne cessons pas d’utiliser, mon mari s’y est mît tellement que c est simple (et délicieux) de cuisiner avec Yummix !!!! BRAVO Lyse !!!!
Marion –
Super Lyse, je vais de suite soumettre l’idée au Père Noël, c’est une excellente nouvelle et j’ai vraiment hâte d’avoir ce nouvel opus pour mon quotidien en cuisine !
Beatrice (client confirmé) –
Super ! J’ai les trois premiers alors pourquoi pas celui ci ! Bien que je n’ai jamais adhéré au batch cooking je vais tenter car j’adore tous vos livres et recettes. Bravo Lyse !
Alexia (client confirmé) –
Tellement hâte de le recevoir pour le parcourir et tester les recettes !! A la maison le Thermomix est une aide mais ce qui nous a vraiment converti au Thermomix, c’est vous et vos supers recettes. Sans hésitation on achète ce 4e livre. Hâte hate hate. Merciii
Ingrid (client confirmé) –
Hâte de découvrir votre nouveau livre ! J adore les 3 autres, et ils me servent toutes les semaines pour préparer mes menus
Karine –
Oupss, les yeux fermés !
Karine –
Youpi je sentais que le petit nouveau allait arriver ! Je commande direct les yeux merci Lyse
Carine (client confirmé) –
Acheté les yeux fermés!
POINSIGNON Martine (client confirmé) –
Bonsoir,
Je viens de commander votre livre Yummix en colissimo.( je les ai tous). Je voudrais toutefois vous signaler qu’il existe un mondial relais dans ma commune de Courcelles-Chaussy 57530
Les Sister’ As rue de la Boudière 57530 COURCELLES-CHAUSSY. Merci. Ce sont des livres très intéressants
Sarah (client confirmé) –
Ça y est commandé hâte de le recevoir et un de plus dans ma série livres de cuisine et des tiens !!! Ma maman aussi l’aura aussi aux pieds du sapin merciiii pour la belle surprise !! Félicitations et belle suite d’aventures
Sabine (client confirmé) –
Et allez hop impossible de faire autrement que d’agrandir la famille des livres yummix à la maison!!! Impatiente…….
DUFOUR Annie –
Bonjour,
Cuisiner de cette manière est tentant.
Cependant, il faudra bien réchauffer ces plats préparés d’avance, comment ? au micro-ondes qui à mon avis n’est pas très performant.
Économie de temps mais où est l’économie d’énergie ?
Merci pour votre réponse.
Cordialement
Lyse –
@Annie. Question intéressante ! Dans Mini batch, les cuissons sont souvent faites le jour J (par exemple on garde une tarte, une viande en cours de marinade ou un gratin au four avant de les cuire le jour J). Cela dépend cependant, c’est au cas par cas, selon ce qui est le plus rationnel selon le batch (s’il a nécessité ou pas l’utilisation du four, par exemple). de même, les cuissons des pâtes consommées chaudes sont toujours faites le jour J, parce que c’est plus rationnel d’un point de vue énergétique mais aussi infiniment meilleur et ça ne prend que très peu de temps, quand la sauce ou autres éléments du plat sont déjà prêts !
Carole P –
Bonjour Lyse,
Je suis d’accord avec l’ensemble des commentaires précédents.Vos livres sont formidables, c’est un régal de cuisiner avec.
Ce petit nouveau est bien tentant mais j’aimerais avoir des détails sur les recettes proposées avant de le commander .
Et encore bravo pour tout ce que vous nous apportez avec les livres et le blog
Lyse –
@Carole P – Je comprends tout à fait ! De nombreuses images ont été incluses ci-dessus afin que vous puissiez vous faire une idée.
NATHALIE (client confirmé) –
Je viens de trouver mon cadeau de Noël !!!!!! Merci Lyse
Lamotte –
Bonjour Lyse, c’est toujours un plaisir de vous lire régulièrement. J’ai déjà les 3 premiers livres mais je commande de suite le nouveau , presque les yeux fermés car je n’ai jamais été déçu . Très bonne journée à vous . Cordialement. Cath
Eliane –
Bonjour Lyse,
Cela fait maintenant 4 ans que je vous suis…..
Avant même la sortie de vos livres, que je me suis empressée d’acheter dès leur sortie .
C’est la première fois que je laisse un commentaire .
Je vous remercie de toutes ces recettes qui facilite mon quotidien .
Ne mangeant pas de viande et de gluten,
j’aime les équivalences que vous proposez, ainsi que les astuces qui me facilite le travail .
J’ai hâte de feuilleter ce nouveau livre .
Odile (client confirmé) –
Je viens de le commander… les yeux fermés !
Lyse –
Bonjour à toutes et à tous, merci de votre intérêt pour Mini batch ! Petite réponse collective aux questions posées :
– Des images ont été ajoutées pour que vous puissiez vous faire une idée du contenu et de la construction du livre ;
– Toutes les recettes proposées sont nouvelles, même si 1 ou 2 ressemblent pas mal à des recettes déjà parues, et on retrouve bien l’esprit de Yummix !
– Comme Illico presto, ce livre est exclusivement en vente sur Yummix et ne sera pas en vente sur Amazon.
Excellente journée !
Xavier –
Bonjour, bravo pour ce nouveau livre (j’ai tout les autres), mais à 30€ je vais attendre le sommaire avant de me jeter dessus.
Sandy –
Bonjour Lyse,
Génial ce nouveau livre, je voulais l’acheter direct mais quand j’ai vu les frais de port à 15 euros (je suis en Suisse) pour 29 euros le livre, ça m’a quelque peu retenue… est-ce qu’il sera bientôt disponible sur Amazon ?
SylouM04 –
Super nouvelle juste avant Noël ! Une idée cadeau toute trouvée ! J’achète les yeux fermés… Même si le type de recettes serait intéressant à connaître ! Nous sommes, enfin surtout mon mari est un peu ”compliqué” côté type : pas de fruits de mer, pas de chou-fleur, pas de lentilles…
Et puis le batch cooking m’a toujours fait peur côté organisation… Préparer des légumes une semaine à l’avance… Mais je sens qu’avec toi tout va devenir accessible !
Félicitations et succès pour le petit dernier (j’ai les 3 autres) !
france garnier –
Bonjour, j’ai tous vos autres livres (que j’utilise quotidiennement) et j’attendais un nouveau avec impatience ! Est ce que ce sont toutes de nouvelles recettes ? Merci pour votre réponse ! Il me tarde de l’avoir !
Muriel –
Bonjour Lyse,
Je suis ravie de lire cette bonne nouvelle ! J’ai failli me précipiter dessus mais ayant déjà vos trois livres précédents, j’ai eu peur que les recettes soient les mêmes et que seul le batch cooking soit nouveau. Pouvez-vous m’en dire un peu plus (simplement si les recettes précédentes se retrouvent dans ce troisième livre ou s’il y a des nouveautés)
En vous remerciant chaleureusement ! Je suis un fan de vo recettes, d’ailleurs je ne cuisine pratiquement plus que des repas tirés de vos trois livres!
Jacqueline –
Elles ont toutes raison: il faudrait juste avoir une idée de ce que vous proposez comme recettes (végétariennes?? Faciles? Asiatiques? Italiennes? )
Sylvie –
Bonjour Lyse
Bravo et bonne réussite pour ce nouveau livre! J attends de voir le sommaire pour éventuellement me l offrir et lui faire rejoindre ses grands frères sur l étagère.
Sylvie –
Bonjour, depuis quelques mois je n’ai plus envie de faire la cuisine (raison personnelle). C’est pourquoi ce livre m’intéresse mais j’aimerais bien avoir un petit aperçu des recettes avant de l’acheter. Merci
Herbin –
Bonjour Lyse, sans vouloir dévoiler votre livre pourriez vous juste nous donner une idée des recettes proposées ???
Je suis moi aussi fan de vos recettes , j’ai vos deux premiers livres déjà le
Troisième ne devrait pas tarder .
J’en profite pour vous dire que c’est super de préciser sur vos recettes en ligne ou les retrouver ds vos livres ( je déteste suivre une recette sur l’iPad )
THIBAUD –
Bonjour, très bonne idée mais la liste ou une partie des titres des recettes seraient les bienvenues 🙂
NOCELLA –
Bonjour
j’ai tous vos livres et je les apprécie beaucoup. Pour acheter celui-ci (j’en ai tellement !!!) et l’acheter aussi à ma belle-fille, j’aurais bien aimé avoir un aperçu de quelques batchs afin de savoir si cela me conviendrait ou non
merci par avance, je crois ne pas être la seule à l’avoir demandé ??
bien cordialement
Josiane
Anso –
Bonjour Lyse, merci pour cette proposition de livre. Je ne suis pas emballée par le batchcooking qui demande trop d’organisation et de temps le week-end. Je suis fan de vos livres et de vos recettes qui permettent d’utiliser des ingrédients « santé ». Pour ce nouveau livre, j’aimerai bien connaître quelques idées de menus avant de l’acheter. Merci à vous pour votre travail.
Anne Grimaldi –
J’ai essayé le batch cooking mais il prend effectivement trop de temps dans le week end. J’ai tous vos livres et je les utilise beaucoup donc je suis très tentée de me remettre au batch cooking avec vous en version optimisée. Pourriez vous svp nous donner quelques extraits du livre pour avoir une idée concrète des propositions ?
Merci d’avance
Anne
DomDom –
Bonjour,
Moi je rêve d’une version électronique de tous ces livres… Un jour peut être ? Alors je les achèterai avec plaisir.
Veronique (client confirmé) –
Super,je viens de le commander à l’instant
Émilie –
Tellement fan de vos livres et vos recettes!! je l’es ai tous .
Je viens de le commander au papa Noël !
Guetta –
Bonjour Lyse
Très bonne nouvelle ! Félicitations pour la sortie de ce nouveau livre .
Serait il possible de voir le sommaire des recettes ?
Merci par avance Sophie
Guetta –
Bonjour Lyse
Très bonne nouvelle ! Félicitations pour la sortie de ce nouveau livre .
Serait il possible de voir le sommaire des recettes ?
Merci par avance
caroline –
Bonjour Lyse,
J’ai déjà les autres livres car des recettes notées me plaisaient mais là aucune idée de celle ci, c’est bien dommage. Juste deux ou trois pour montrer aurait été plus facile pour aider à se décider. Merci pour vos idées qui m’aide à équilibrer les repas. Cordialement. Caroline
Vanessa –
Bonjour 🙂
Tout comme Mathieu, je suis une inconditionnelle de vos recettes !! Tout est toujours réussi !! Je me précipite pour acheter le Mini-Batch (j’ai fait plusieurs tentatives de batch cooking… en vain… je sens que cette fois ci va être la bonne !!)
Merci Lyse pour tout ce travail !!
Bientôt ma collection sera complète !!!
A très vite !!
Paloma –
J’aimerais beaucoup l’acheter, mais à 22€ de frais de port vers le Royaume-Uni, je vais devoir réfléchir 😀 (pas d’adresse en France hélas)… Aucune chance de le trouver sur Amazon ou ailleurs à l’avenir? Félicitations pour cette nouvelle pépite en tout cas!
Mathieu (client confirmé) –
Un fan de la première heure ! J’ai commandé dès que j’ai ouvert la newsletter. Lyse ton travail et ta passion te précédent. Je n’ai jamais su me convertir au batch cooking. Mini batch je n’attends que toi 🙂
Anthoine Françoise –
Pourriez-vous nous montrer quelques extraits du livre pour nous permettre de mieux comprendre le fonctionnement et voir les recettes ..Merci
natya –
ravie que vous ayez fait un nouveau livre. j’ai les trois précédents qui constituent mes bibles de cuisine et je vais m’offrir très prochainement celui-ci; Merci Lyse
Claire (client confirmé) –
Super nouvelle ! Commande passée m, j’ai hâte de le recevoir. Merci Yummix de partager avec nous vos délicieuses recettes !
Edelstenne –
Je viens d’acheter un de vos livres pour offrir , est ce que ce sont D’autres recettes.
Merci d’avance.
Tonda –
Félicitations